De in Rome geboren auteur Sara Manuelli loodst in dit boek haar lezers door de verschillende wijken van onze lievelingsstad en wijst hen op culinaire adresjes die je normaal gesproken alleen per toeval vindt. Het boek brengt je in restaurants en winkels maar ook op markten. Manuelli vertelt hun culinaire geschiedenis en welk lekkers je daar absoluut moet proeven. Voor elke wijk selecteerde zij haar favoriete authentieke recepten. In dit rijk geïllustreerde boek staan niet alleen Romeinse klassiekers, maar ook veel gerechten die kenmerkend zijn voor bepaalde delen van Rome.
Laat je bijvoorbeeld eens verrassen door risotto met tuinbonen en geitenkaas, inktvis met artisjokken, Romeinse kalfsoesters in witte wijn en ricottataart met kersen. Sara Manuelli groeide op in Rome en kwam reeds op jonge leeftijd onder de indruk van de culinaire tradities van deze stad. Hoe kan dat ook anders in Italië en, vooral, hoe zou je zelf zijn in die stad…?
Heerlijk Rome
160 pagina’s, gebonden met illustraties
Eerste druk: januari 2006
Gewicht: 733 gram
Formaat: 237 x 199 x 22 mm
Richtprijs: 19,95 euro
Uitgever: Inmerc
Aanbevolen winkel:
Blomberg at Home of Obsession
Lange Gasthuisstraat 28
2000 Antwerpen
+32(0)3-233.59.20
blomberg@onderneeming.com
www.onderneeming.com
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op 23 april 2006 op het Romenieuws-archief.