Begin duimen en vingers al maar af te likken: de nieuwe maand begint in Rome op overheerlijke wijze. Van 3 tot 5 mei wordt in Rome de start gegeven van de Gelato World Tour. Op het terras van de Pincio, aan de rand van Villa Borghese, wordt een fantastisch ijsfeest georganiseerd. Wereldwijd waren de voorbije weken en maanden duizenden ijsmakers aan de slag om de beste en meest creatieve ijsjes te ontwerpen. In een grote selectieronde die zich naast Europa ook afspeelt in Azië en het Midden-Oosten, Latijns-Amerika en Oceanië/Australië, nemen de beste ijsmakers het tegen elkaar op. En het publiek? Dat kan naar hartenlust meegenieten want iemand moet al die ijsjes toch opeten? Maar daarmee stopt het niet.
De bedoeling van de Gelato World Tour is de promotie van vers en zeer kwalitatief ijs. Acht steden in vijf continenten worden tijdelijk omgetoverd tot hoofdstad van de ambachtelijke ijsmakers. Goed ijs moet niet alleen lekker zijn maar ook voedzaam en verfrissend. Het hoeft geen verwondering te wekken dat Rome fungeert als gaststad voor de start van dit evenement.
Nergens anders in Italië worden zo’n grote hoeveelheden ijs verorberd dan in Rome. Vrijwel iedere Romein eet er dagelijks wel eentje en de miljoenen toeristen kunnen er al evenmin aan weerstaan. Na Rome houdt de wereldtour nog halt in Chicago, Valencia, Berlijn, São Paulo, Shanghai, Dubai en Sydney.
De echte ijsliefhebber kan de komende dagen zijn of haar hartje ophalen. Op het Pincio-terras (de plek vanwaar je een prachtig uitzicht hebt op Piazza del Popolo en een aanzienlijk deel van het stadscentrum) kan je terecht voor ijsjes in honderden smaken en vormen. Het gaat om puur ambachtelijke producten.
Talrijke bekende Italiaanse ijsmakers maakten een zorgvuldige selectie van smaken, combineerden hun vakmanschap met de traditie van hun (over)grootouders en presenteren door het gebruik van de allerbeste ingrediënten in Rome een fantastische keuze aan ijsjes. Voor hen is de Gelato World Tour vooral ook een schitterende kans om (nog beter) bekend te raken en hun producten te laten proeven aan een zeer groot publiek en de media.
Het publiek kan ook deelnemen aan cursussen ijs maken. Die worden gegeven door docenten aan de Carpigiani Gelato University. Zij helpen ook mee met de verdeling en het scheppen van de ijsjes. Die kunnen worden geproefd door het kopen van speciale coupons. Je kan ook een speciale Gelato Pass aanschaffen, waarmee je vier ijssmaken kan proeven voor 5 euro.
Er is tevens de wedstrijd ‘Gusta e Vinci / Taste and win’, waarbij je moet proberen de juiste smaak te raden. Er zijn ondermeer iPads te winnen. Er staat overigens nog heel wat meer op het programma.
Het Gelato Museum uit Bologna brengt een beperkte collectie tijdelijk naar Rome en biedt je de kans om de geschiedenis van ijs te ontdekken, te beginnen van de 12de eeuw v. Chr. tot vandaag. Bedrijven die actief zijn in de sector van ambachtelijk ijs of een sterke link met Italië hebben sponsoren het ijsfestival en verrijken het evenement met hun eigen producten.
Voor kinderen zijn er behalve ijsjes ook educatieve workshops over de geschiedenis van het ijs, eveneens georganiseerd door het ijsmuseum, van 15 tot en met 23 u. op stand MEC3. Er komen ook speciale kindergasten en kinderen kunnen op de foto met bekende figuren uit de ijs- en koekjeswereld.
Een speciale commissie, bestaande uit deskundigen en beroepsverenigingen, selecteert in elk gastland de zestien beste ijsjes. Ook het publiek kan een stem uitbrengen. De bezoekers beslissen dus mee over de winnaar. Er worden ook enkele eervolle vermeldingen toegekend.
De top drie van de winnaars per land nemen het tegen elkaar op in de grote finale die in september 2014 plaats heeft in Rimini. Daar wordt gestreden om de titel ‘World’s Best Ice Cream Maker’.
Voor Rome zelf treden in het strijdperk: Marco Ciampini (Ciampini) met zijn befaamde tartufoijs, Emanuele Montana (Gelateria Retrò) die naar verluidt iets fantastisch heeft ontwikkeld met sinaasappel en Fardin Khosravi van Gelateria S. M. Maggiore (Via Cavour 95) die het houdt bij klassieke maar zeer smaakvolle fondant chocolade.
Villaggio Gelato World Tour
Terrazza del Pincio Rome
Vrijdag 3 mei van 15 tot 23 uur
Zaterdag 4 en zondag 5 mei van 12 tot 23 uur
Gratis toegang
Bekijk hier de originele internationale trailer van de Gelato World Tour.
Oorspronkelijk gepubliceerd door de stichter van S.P.Q.R. op romenieuws.wordpress.com, op 1 mei 2013. Bekijk het origineel.