Met in haast iedere straat een ijsjeszaak, hoeft het niet te verwonderen dat Romeinen enorme hoeveelheden ijs verorberen. Een ijsje eet je in Italië, en bij uitbreiding in een stad zoals Rome, gewoon iedere dag, het liefst uit het vuistje, in een hoorntje of bekertje. IJs eten in Rome doe je 365 dagen per jaar. Voor wie daar letterlijk duimen en vingers van aflikt is er goed nieuws. Van 15 tot 18 mei a.s. kan je aan het Parco della Musica in Rome terecht voor het Gelatofestival. Dat evenement start in Firenze en reist vervolgens naar Lecce, Napels en Milaan, houdt halt in Rome en trekt vervolgens naar Turijn, Verona, Viareggio en Senigallia.
Vervolgens wordt koers gezet naar het buitenland (Cannes, Barcelona, Parijs en München) om te eindigen in Amsterdam. Het gaat om de presentatie van puur, artisanaal ijs en sorbets in vele smaken. Workshops en allerlei initiatieven die met ‘ijsjes’ te maken hebben, vervolledigen het programma. Het initiatief strekt zich uit over verschillende landen. Honderden ambachtelijke en creatieve ijsmakers zetten tijdens het festival hun beste producten in de kijker. Het gaat om de promotie van vers en kwalitatief ijs. Nergens anders in Italië worden zo’n grote hoeveelheden ijs verorberd dan in Rome. Vrijwel iedere Romein eet er dagelijks wel eentje en de miljoenen toeristen kunnen er al evenmin aan weerstaan.
Talrijke ijsmakers maken tijdens het festival een zorgvuldige selectie van smaken, combineren hun vakmanschap met de traditie van hun (over)grootouders en presenteren door het gebruik van de allerbeste ingrediënten in Rome een fantastische keuze aan ijsjes. Voor hen is het festival een schitterende kans om (nog beter) bekend te raken en hun producten te laten proeven aan een zeer groot publiek en de media.
Oorspronkelijk gepubliceerd door de stichter van S.P.Q.R. op romenieuws.wordpress.com, op 30 april 2014. Bekijk het origineel.