Op 12, 13 en 14 april vindt in Rome de derde editie plaats van La Città della Pizza, een festival waar de Italiaanse lekkernij een hoofdrol speelt, maar waarbij het begrip ‘pizza’ nieuwe culinaire dimensies krijgt. Bijna zestig topchefs uit heel Italië strijden in Rome om de titel van beste pizzabakker. Het publiek is welkom op dit evenement. De toegang is gratis, maar voor de hapjes en drankjes die je wil proeven moet je natuurlijk wel iets betalen.
La Città della Pizza is op een paar jaar tijd uitgegroeid tot een bijzonder populair evenement, in zoverre zelfs dat de voormalige basis aan de Via Guido Reni 7 wordt verlaten en de organisatoren moeten uitwijken naar een grotere locatie. Dat wordt de 11.000 m² grote Ragusa Off, een voormalig depot van de Romeinse vervoersmaatschappij ATAC dat tijdelijk werd omgevormd tot evenementencentrum.
ATAC, het Romeinse openbaar vervoerbedrijf kampt met een miljardenschuld en is systematisch bezig om iets nuttig te doen met zijn vele ongebruikte ruimtes. Zo werden drie busdepots in Rome die al lange tijd leeg stonden eind vorig jaar omgevormd tot evenementenruimte. Het gaat om de depots aan Piazza Bainsizza (Prati), Piazza Ragusa (Tuscolana) en de Via Alessandro Severo (Ostiense-San Paolo).
ATAC least de drie gebouwen aan Ninetynine Urban Value, het bedrijf achter het succesvolle Guido Reni District, een soortgelijke evenementenlocatie in de wijk Flaminio en het Palazzo degli Esami in Trastevere, waar de voorbije twee jaar al enkele tentoonstellingen werden georganiseerd. ATAC verhuurt de depots op een hernieuwbare basis van telkens acht maanden. De totale huur voor acht maanden bedraagt 60.000 euro. ATAC ontvangt ook 25 procent van de omzet en de ticketverkoop (als die er is). In 2021 worden de gebouwen op de markt gebracht.
De locaties zijn bedoeld om culturele festivals, grootschalige evenementen en markten te organiseren en kregen nieuwe namen voor de duur van hun culturele carrière. Het 5.000 m² grote depot aan Piazza Bainsizza werd PratiBus District, het 11.000 m² grote magazijn met twee verdiepingen in Tuscolana kreeg de naam Ragusa Off en het depot van 7.000 m² aan de Via Alessandro Severo is momenteel bekend als San Paolo Garage.
Dit jaar trekt La Città della Pizza dus naar grootste locatie van de drie, de Ragusa Off, aan de Via Tuscolana 179. De deelnemende chefs (ook hun aantal is met een veertigtal gestegen) presenteren er samen meer dan 120 verschillende soorten pizza. Bezoekers kunnen kiezen uit traditionele tot avant-garde pizzastijlen, maar ook proeven van een heleboel ambachtelijke bieren en biologische wijn. Er zijn ook pizza-workshops voor wie het zelf eens wil proberen of nieuwe bakkunstjes wil leren.
Het evenement is op vrijdag toegankelijk van 18 uur tot middernacht, op zaterdag van 11 uur tot middernacht en op zondag van 11 uur tot 23 uur.
Città della Pizza
12, 13 en 14 april 2019
Via Tuscolana 179, Rome
www.lacittadellapizza.it
Oorspronkelijk gepubliceerd door de stichter van S.P.Q.R. op romenieuws.wordpress.com, op 11 april 2019. Bekijk het origineel.